Sebuah buku eksperimen yang mengandungi 19 kajian berkaitan penyelidikan kimia dalam makanan , Sesuai untuk pelajar Universiti yang mengambil bidang Sains Makanan. Penyelidikan tentang kandungan kimia dalam makanan yang perlu kita ambil tahu dengan serius. Perlu kita ambil tahu juga makanan yang kita mabil setiap hari. Apa yang patut kita hindarkan adalah makanan segera seperti mi segera, makanan dalam tin yang mungkin mengandungi bahan pengawet berlebihan yang mungkin boleh memudaratkan.