Laman Rasmi Pustaka Negeri Sarawak -

Chef Wan: Makanan Laut

Call no.: : 641.692 CHE
Penulis: : Marshall Cavendish
Penyumbang: : Alya Faeeqah Binti Hamali
Ringkasan: Buku ini mempersembahkan resipi- resipi makanan laut yang lazat yang berguna dalam memberikan idea untuk memasak sempena Perintah Kawalan Pergerakan ini. Antara resepi-resipi yang dikongsikan di dalam buku ini antaranya Ikan Bakar Portugis, ikan kukus, ketam bercili, kari udang bernanas thai, udang kelapa kerala, pepes ikan kembung, botok ikan, lala tumis pedas, gulai udang dan labu pedas, ketam bersos lada itam dan banyak lagi. Terdapat 35 resipi makanan laut dikongsikan di dalam buku ini. Buku ini turut menerangkan petua bagaimana memasak makanan berasaskan makanan laut agar ia kekal segar dan enak ketika dinikmati iaitu tidak digalakkan agar ianya dimasak terlalu lama kerana akan menyebabkan manis pada makanan laut hilang dan mengekalkan nutrien yang istimewa di dalamnya.