EN | MY

Sarawak State Library

Read.Innovate.Excel

PEMAKANAN SAINS DAN PENERAPANNYA, Edisi Keempat

image description
Call no.
: 613.2/SMO
Author
: Lori A. Smolin & Mary B. Grosvenor
Contributor
: Nur Nadhirah Frida Abdullah
Summary
Buku ini membantu kita memahami cara menganalisis maklumat pemakanan dan menggunakan pengetahuan kita terhadap isu pemakanan yang kita hadapi setiap hari. Buku ini memberi liputan baharu dan meluas tentang topik pemakanan paling maju seperti hubungan antara genetik dengan pengawalan berat badan dan kesan ekologi makanan diubah suai secara genetik serta pengeluaran makanan organik. Selain itu, buku ini turut membincangkan maafaat dan keburukan memenuhi keperluan pemakanan dengan makanan, makanan diperkuat dan makanan tambahan serta peranan makanan tambahan.